Descripción
Cervezas San Galo te presenta la icónica Pilsner Urquell, una cerveza checa histórica que ha marcado un antes y un después en el mundo cervecero. Originaria de la ciudad de Plzen, en la región de Bohemia, República Checa, Pilsner Urquell fue creada en 1842 por el maestro cervecero Josef Groll, dando vida a la primera pilsner rubia del mundo.
Pilsner Urquell: La Historia de la Cerveza Pilsner Original
Todo comenzó en 1842 en la ciudad de Plzen, Bohemia (República Checa). Los ciudadanos, insatisfechos con la calidad de la cerveza local, fundaron la Cervecera del Ciudadano (Měšťanský Pivovar, hoy Plzeňský Prazdroj). Contrataron al visionario maestro cervecero bávaro Josef Groll, quien, utilizando ingredientes locales únicos y un innovador proceso de elaboración, creó una cerveza lager dorada, clara y refrescante como nunca antes se había visto. Nacía así la Pilsner Urquell (que significa «fuente original de Pilsen»), la madre de todas las cervezas pilsner del mundo. Descubre más sobre la fascinante historia de la ciudad cervecera de Pilsen aquí.
Elaboración Única: Los Secretos de la Cerveza Pilsner Urquell
La magia de la Pilsner Urquell reside en la combinación de ingredientes de máxima calidad y un proceso de elaboración que se ha mantenido fiel a sus orígenes:
-
Agua Blanda de Plzen: Extraída de pozos profundos, su bajo contenido mineral es crucial para el perfil suave y delicado de la cerveza.
-
Malta de Moravia: Una cebada pálida de dos hileras cultivada en la región checa de Moravia, que aporta el característico dulzor maltoso y color dorado.
-
Lúpulo Saaz: Una variedad noble de lúpulo checo, famoso por su delicado aroma floral y especiado, y su amargor refinado. Aprende más sobre el lúpulo y sus variedades.
-
Levadura Lager Especial: La cepa de levadura «H» de Pilsner Urquell es fundamental para la fermentación limpia a baja temperatura (baja fermentación).
-
Triple Decocción: Un método tradicional de maceración que intensifica el color y el sabor de la malta.
-
Maduración en Frío: Largos periodos de lagering en bodegas frías para redondear el sabor y conseguir esa claridad brillante.
Notas de Cata: Descifrando el Sabor Inconfundible de Pilsner Urquell
¿A qué sabe la cerveza Pilsner Urquell? Prepárate para una experiencia sensorial equilibrada y refrescante:
-
Apariencia: Color dorado brillante y cristalino, coronado por una espuma blanca, densa y cremosa que persiste.
-
Aroma: Una compleja mezcla donde destacan las notas a pan recién hecho (malta), acompañadas de los tonos florales y especiados del lúpulo Saaz.
-
Sabor: Entrada maltosa con toques de caramelo y miel, seguida de un amargor característico del lúpulo que equilibra el dulzor sin dominar. Es un sabor limpio, complejo y muy bebible. Su IBU (Unidades Internacionales de Amargor) se sitúa en torno a 40, proporcionando un final agradablemente amargo y seco. Para saber más sobre qué es el IBU y cómo mide el amargor en la cerveza, te recomendamos nuestra guía.
-
Cuerpo y Sensación en Boca: Cuerpo medio-ligero, carbonatación viva pero fina. Refrescante y fácil de beber.
Se recomienda servirla fría, entre 6-8°C, idealmente en su vaso tradicional tipo Pilsner para potenciar sus cualidades.
Maridaje Perfecto para tu Cerveza Checa Pilsner Urquell
La versatilidad de la Pilsner Urquell la convierte en una excelente compañera para una gran variedad de platos:
-
Cocina Checa: Ideal con goulash, svíčková (solomillo marinado), cerdo asado o schnitzel.
-
Carnes Blancas: Pollo asado o a la parrilla, pavo.
-
Pescados: Pescados blancos no muy grasos, tanto al horno como fritos.
-
Comida Picante: Su frescura contrarresta bien el picante de platos asiáticos o mexicanos.
-
Ensaladas y Aperitivos: Perfecta con ensaladas frescas, quesos suaves y frituras.
Descubre más consejos sobre cómo maridar cerveza.
¿Por Qué Comprar Pilsner Urquell en Cervezas San Galo?
Elegir Pilsner Urquell es elegir la autenticidad y la historia cervecera. Es la cerveza lager que definió un estilo y sigue siendo referente mundial. Al comprar en Cervezas San Galo, te aseguras:
-
Producto auténtico y bien conservado.
-
Amplia selección de cervezas del mundo.
-
Comodidad de compra online y envío a domicilio.
No esperes más para disfrutar de la cerveza Pilsner Urquell. ¡Añádela a tu carrito y brinda con la leyenda de Plzen! Si te gustan las cervezas checas, quizás también te interese probar la Kozel Premium Pils o una opción diferente, como la Kozel Cerny o Kozel Dark.
Un dato curioso: Esta cerveza se ha elaborado de la misma manera durante más de 175 años, madurando en los almacenes subterráneos de la fábrica a temperatura controlada para garantizar su calidad inigualable.
Haz nuestro particular interrail europeo cervecero con probando el Pack De Cervezas Europeas donde aparte de la Pilsner Urquell, también encontrarás la cerveza alemana Licher 1854 Kellerbier y la cerveza belga Vedett Extra Ordinary IPA.
