Historia y Origen

Desde 1862, la familia Cooper ha mantenido viva una legendaria tradición cervecera en Australia, lo que la convierte en una de las cervecerías más antiguas y respetadas del país. La historia de Coopers se remonta a Thomas Cooper, un hombre visionario que, tras un accidente, decidió comenzar a elaborar cerveza en su hogar en Adelaida. Fue durante este periodo que nació la receta que ha perdurado a lo largo de seis generaciones. Desde su fundación, Coopers ha sido un ejemplo de dedicación a la calidad, el sabor y la artesanía cervecera.

Lo que realmente distingue a Coopers es su compromiso con los métodos de elaboración tradicionales. La cervecería todavía utiliza levadura de alta fermentación, un enfoque que se ha transmitido de generación en generación. El agua utilizada en la producción de sus cervezas proviene de acuíferos propios, garantizando así su pureza y calidad. Esta dedicación a la tradición y la calidad ha permitido a Coopers no solo sobrevivir, sino prosperar en un mercado altamente competitivo.

En su afán por innovar y expandir su repertorio, Coopers ha experimentado con diferentes estilos y sabores, pero la Coopers Best Extra Stout se ha consolidado como un clásico entre los amantes de la cerveza. Con un sabor robusto y un carácter distintivo, esta cerveza no solo refleja la rica historia de la marca, sino también el amor por la cerveza que ha perdurado a lo largo de más de 160 años.

Estilo

La Coopers Best Extra Stout pertenece al estilo de las cervezas «Extra Stout», que son conocidas por su cuerpo robusto y sabores intensos. Este estilo se caracteriza por una mayor cantidad de maltas oscuras que aportan un sabor profundo y complejo. La Extra Stout es una versión más fuerte y rica en comparación con las stouts tradicionales, lo que la hace ideal para los paladares que buscan una experiencia cervecera más intensa.

Este tipo de cerveza se elabora a partir de una mezcla de maltas de cebada seleccionadas, que son tuestas a diferentes niveles para obtener el perfil de sabor característico. La Coopers Best Extra Stout, en particular, se destaca por su equilibrada combinación de dulzor y amargor, logrando así un perfil de sabor que satisface incluso a los más exigentes.

Color

Al observar la Coopers Best Extra Stout, lo primero que llama la atención es su color negro profundo. Este tono intenso se debe a la utilización de maltas altamente tostadas en su elaboración, que no solo contribuyen al color, sino también al rico perfil de sabor que caracteriza a esta cerveza. La apariencia oscura y densa de la cerveza promete una experiencia de degustación que será igual de impactante.

Además de su impresionante color, la Coopers Best Extra Stout presenta una buena formación de espuma al servirla, creando una capa cremosa y persistente que añade un atractivo visual. Esta espuma es el resultado de la carbonatación natural, que no solo mejora la presentación, sino que también juega un papel crucial en la retención de los aromas de la cerveza.

Notas de Cata

Al degustar la Coopers Best Extra Stout, los sentidos se ven envueltos en un torbellino de sabores. Las notas de cata comienzan con intensos sabores de café tostado, que proporcionan una base robusta y rica. La mezcla de maltas oscurecidas aporta un matiz de chocolate amargo, que se combina a la perfección con un ligero toque de caramelo. Esta combinación de sabores crea un equilibrio perfecto que deleita al paladar y deja una impresión duradera.

Al final, una sutil amargura se presenta en el retrogusto, dejando al degustador con ganas de más. La complejidad de la Coopers Best Extra Stout la convierte en una cerveza que se puede disfrutar tanto sola como acompañada de diversos alimentos, haciendo que cada sorbo sea una nueva experiencia.

Tipo de vaso recomendado

Para disfrutar plenamente de la Coopers Best Extra Stout, se recomienda servirla en un vaso tipo pinta. Este tipo de vaso es ideal porque permite una buena retención de la espuma y facilita la apreciación de los aromas. La forma del vaso también contribuye a que la cerveza respire, liberando sus intensos aromas y sabores.

Además, un vaso tipo pinta proporciona suficiente espacio para que la cerveza se agite ligeramente, lo que ayuda a liberar aún más los compuestos aromáticos. Al servir la Coopers Best Extra Stout en un vaso adecuado, se maximiza la experiencia de degustación, permitiendo que cada sorbo sea tan satisfactorio como el anterior.

Temperatura Ideal

La temperatura ideal para disfrutar de la Coopers Best Extra Stout es entre 10 y 12 grados Celsius. A esta temperatura, los sabores y aromas de la cerveza se manifiestan en su máxima expresión. Si se sirve demasiado fría, se pueden ocultar las complejidades del perfil de sabor, mientras que a temperaturas más altas, la cerveza puede volverse excesivamente dulce y perder su equilibrio.

Para alcanzar la temperatura ideal, es recomendable refrigerar la cerveza unas horas antes de servirla, y luego dejarla reposar durante unos minutos en el vaso antes de degustarla. De esta manera, se garantiza que todos los matices de sabor sean apreciados adecuadamente.

Maridaje

La Coopers Best Extra Stout es una cerveza versátil que se puede maridar con una amplia variedad de alimentos, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier ocasión. Aquí hay algunas sugerencias de maridaje que realzan tanto la cerveza como los platos:

1. Estofados de carne: La riqueza y profundidad de la cerveza complementan perfectamente los sabores robustos de un estofado de carne. Las notas de café y chocolate se combinan maravillosamente con la carne tierna y los sabores especiados de los guisos.

2. Quesos fuertes: Una tabla de quesos que incluya variedades como el queso azul o el cheddar añejo será una excelente opción para acompañar la Coopers Best Extra Stout. La intensidad de los quesos realza las características de la cerveza y crea un equilibrio perfecto.

3. Postres de chocolate oscuro: Si deseas terminar la comida de manera deliciosa, no hay mejor opción que un postre de chocolate oscuro. La combinación de los sabores de chocolate con la stout intensificará la experiencia gustativa, creando un final inolvidable.

4. Carnes a la parrilla: Las carnes ahumadas y a la parrilla, como las costillas o el cerdo, también son excelentes acompañantes. La complejidad de la cerveza complementará los sabores ahumados y las especias de la carne.

5. Platos picantes: La amargura y el dulzor de la Coopers Best Extra Stout pueden equilibrar el calor de los platos picantes, como la comida tailandesa o mexicana. La cerveza actúa como un refrescante que alivia el picante mientras potencia los sabores.

 

Adelaida

En el sur de Australia, entre colinas onduladas y viñedos interminables, se encuentra la encantadora ciudad de Adelaida. Con su ambiente relajado y su rica oferta cultural, Adelaida es un destino que cautiva a todos los visitantes. Esta ciudad, a menudo llamada «la ciudad de los festivales», se destaca por su diversidad cultural, su gastronomía exquisita y su cercanía a paisajes naturales impresionantes. La combinación de su vibrante vida urbana y su entorno idílico la convierten en un lugar perfecto para una escapada inolvidable.

Aquí puedes visitar los siguientes lugares:

Glenelg Beach

A solo 20 minutos del centro de la ciudad, esta hermosa playa ofrece arenas doradas y aguas cristalinas. Es el lugar ideal para disfrutar de un día bajo el sol, ya sea tomando un baño en el mar, practicando deportes acuáticos o simplemente paseando por su largo muelle. Además, Glenelg está repleto de opciones gastronómicas, donde puedes probar la cocina local en los numerosos restaurantes frente al mar que ofrecen desde mariscos frescos hasta deliciosos platos internacionales. La zona también cuenta con tiendas y boutiques encantadoras, perfectas para aquellos que desean llevarse un recuerdo de su visita.

Adelaide Oval

Si eres amante del deporte, no puedes perderte este icónico estadio. Con su arquitectura única y eventos deportivos emocionantes, el Adelaide Oval es un lugar imprescindible para los aficionados. No solo alberga partidos de cricket y fútbol australiano, sino que también organiza conciertos y otros eventos de gran escala. La experiencia de asistir a un partido en este histórico recinto es inigualable, con la pasión de los locales y la vibrante atmósfera que lo rodea. Además, puedes hacer un recorrido por las instalaciones y aprender sobre la rica historia deportiva de la ciudad.

Barrio de la Ciudad Vieja (Old Town)

Recorre las calles adoquinadas y descubre la arquitectura histórica de la ciudad. Este encantador barrio está lleno de historia y encanto, con edificios que datan de los primeros días de la colonización europea. Con sus boutiques de moda, cafeterías con encanto y galerías de arte, esta área es perfecta para una tarde relajada de compras y exploración. No olvides detenerte en una de las muchas librerías antiguas o tiendas de antigüedades, donde puedes encontrar tesoros únicos. Además, las numerosas plazas y parques invitan a disfrutar de un tranquilo picnic o simplemente a descansar.

Central Market

No te pierdas el «Central Market», uno de los mercados más antiguos y grandes de Australia. Aquí, podrás deleitarte con una amplia variedad de productos locales, desde quesos artesanales hasta exóticas especias. Este mercado es un verdadero festín para los sentidos, con colores vibrantes y aromas irresistibles que te invitan a explorar cada rincón. Además, los vendedores son amables y están dispuestos a compartir historias sobre sus productos, lo que hace que la experiencia sea aún más enriquecedora. Aquí también puedes disfrutar de degustaciones y aprender sobre la producción local de alimentos.

Coopers Brewery

Una visita a Adelaida no estaría completa sin un recorrido por la famosa Coopers Brewery. Fundada en 1862, esta cervecería es una de las más antiguas y respetadas de Australia. Durante el tour, podrás conocer el proceso de elaboración de la cerveza, desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado. Al final de la visita, tendrás la oportunidad de degustar algunas de sus cervezas emblemáticas, como la Pale Ale y la Sparkling Ale. El ambiente amigable y acogedor de la cervecería, combinado con la pasión de los guías, hace que este recorrido sea una experiencia inolvidable para los amantes de la cerveza y los curiosos por igual.

Festival Fringe de Adelaida

Si tienes la suerte de visitar en febrero o marzo, sumérgete en el segundo festival de arte más grande del mundo. Con actuaciones callejeras, teatro independiente y eventos culturales, el Festival Fringe transforma la ciudad en un vibrante escenario artístico. Durante este tiempo, Adelaida se llena de artistas, músicos y creadores de todo el mundo, ofreciendo una amplia gama de espectáculos que van desde lo cómico hasta lo dramático. Este festival no solo celebra la creatividad, sino que también es una oportunidad perfecta para interactuar con locales y otros turistas en un ambiente festivo y acogedor.